Aprovechando que este Domingo fue un día gris después de varias jornadas de intensa lluvia en mi ciudad , hice varias cosas , en primer lugar cociné Pan Casero que fue el deleite de todos, aquí les dejo la receta
Pan de Campo
Ingredientes.
25 grs de lavadura disuelta en 3/4 tazas de agua tibia
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de sal
100 grs de grasa de cerdo
1 kg de harina de trigo
1 1/2 taza de agua tibia
Preparación.
Poner sobre el centro de la mesa la harina mezclada con la sal, en forma de corona, colocar en el medio la grasa blanda, la levadura y el azúcar.
Fui agregando agua tibia hasta formar una masa.
La dejé levar en un lugar templado hasta que duplicó su tamaño.
Corté en pedazos la masa, forme bollos y nuevamente la coloqué en un lugar templado, la dejé levar y en placa enmantecada y enharinada, cociné en horno medio durante 20 minutos.
Aquí los resultados!!!!
Después me dediqué a terminar de preparar intercambios que ya debo entregar y también en la semana venía tejiendo una serie de pentágonos y hexágonos, ustedes se preguntarán para que??, les cuento que el proyecto en sí es una mochila, pero la modifiqué a cartera porque me parecía que era muy chica para ser mochila, les dejo un avance pues todavía no fue terminada.
Pan de Campo
Ingredientes.
25 grs de lavadura disuelta en 3/4 tazas de agua tibia
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de sal
100 grs de grasa de cerdo
1 kg de harina de trigo
1 1/2 taza de agua tibia
Preparación.
Poner sobre el centro de la mesa la harina mezclada con la sal, en forma de corona, colocar en el medio la grasa blanda, la levadura y el azúcar.
Fui agregando agua tibia hasta formar una masa.
La dejé levar en un lugar templado hasta que duplicó su tamaño.
Corté en pedazos la masa, forme bollos y nuevamente la coloqué en un lugar templado, la dejé levar y en placa enmantecada y enharinada, cociné en horno medio durante 20 minutos.
Aquí los resultados!!!!
Después me dediqué a terminar de preparar intercambios que ya debo entregar y también en la semana venía tejiendo una serie de pentágonos y hexágonos, ustedes se preguntarán para que??, les cuento que el proyecto en sí es una mochila, pero la modifiqué a cartera porque me parecía que era muy chica para ser mochila, les dejo un avance pues todavía no fue terminada.
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Cocina y trabajos míos.
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